Die besten Restaurants in Ostuni: Ein Führer zur apulischen Küche

Restaurants im Historischen Zentrum

Eine der besten Möglichkeiten, in die apulische Küche einzutauchen, ist ein Abendessen im Herzen der Altstadt von Ostuni. Hier finden Sie gemütliche, traditionelle Restaurants, die authentische lokale Gerichte servieren. Einige der bekanntesten Restaurants sind:

Osteria del Tempo Perso

Das in einer der malerischen Straßen der Altstadt gelegene Restaurant ist für seine traditionellen apulischen Gerichte bekannt, darunter Orecchiette mit Steckrüben und gebratener frischer Fisch.

La Taverna della Gelosia

Dieses gemütliche Restaurant ist berühmt für seine Hausmannskost und seine rustikale Atmosphäre. Verpassen Sie nicht die frische Burrata und die fachmännisch zubereiteten Fischgerichte.

Fischrestaurants in Ostuni

Als Küstenstadt ist Ostuni ein idealer Ort, um frischen Fisch aus dem Adriatischen Meer zu genießen. Hier sind einige Fischrestaurants, die Sie nicht verpassen sollten:

Pescheria Il Delfino Flipper

Die Pescheria Il Delfino Flipper ist ein verstecktes Juwel im Herzen von Ostuni, ein Ort, an dem Fischliebhaber die frischesten und authentischsten Köstlichkeiten aus dem Meer genießen können. Das Restaurant bietet eine große Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten, die alle rigoros am Tag gefangen werden. Die Küche ist eine Hymne an die lokale gastronomische Tradition, mit Gerichten wie Crudo di Mare, Linguine alle vongole und gemischten Fischgrills, die Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Das freundliche Personal und das angenehme Ambiente tragen zu einem unvergesslichen Esserlebnis in der Pescheria Il Delfino flipper bei.

Risacca Ostuni

La Risacca Ostuni ist ein Fischrestaurant an der wunderschönen Küste von Ostuni, das für seinen atemberaubenden Panoramablick auf die Adria bekannt ist. Dieses Restaurant zeichnet sich durch die Frische der Zutaten und die Präsentation der Gerichte aus. Jeder Bissen ist ein Fest für den Gaumen, mit Gerichten wie Garnelen-Carpaccio, gegrilltem Schwertfisch und Hummer nach katalanischer Art, die die Aromen des Meeres zum Vorschein bringen. La Risacca bietet ein elegantes und raffiniertes Essenserlebnis, perfekt für einen romantischen Abend oder ein besonderes Abendessen mit Freunden.

Restaurant Porta Nova

Das Restaurant Porta Nova ist ein Muss für Liebhaber der Meeresfrüchteküche in Ostuni. Das Restaurant befindet sich im historischen Zentrum und bietet eine gemütliche Atmosphäre und einen tadellosen Service. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl kreativer Gerichte, die Tradition und Innovation miteinander verbinden, wie z. B. Risotto mit Meeresfrüchten, gebratener Thunfisch mit Mangosauce und gratinierte Muscheln. Die Köche des Porta Nova verstehen es hervorragend, frische Meeresfrüchte mit hochwertigen lokalen Zutaten zu kombinieren. Ein Abendessen im Restaurant Porta Nova ist eine unvergessliche kulinarische Reise durch die gastronomische Tradition von Ostuni.

Restaurants in Masserie

Masserien sind alte landwirtschaftliche Anwesen, die eine einzigartige Atmosphäre zum Essen und Genießen der apulischen Küche bieten. Einige Masserien in Ostuni verfügen über Restaurants, die der Öffentlichkeit zugänglich sind und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in historischer Umgebung bieten. Einige Optionen sind:

Masseria Il Frantoio

Diese Masseria aus dem 17. Jahrhundert ist berühmt für ihre hochwertige Küche, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird. Ihr Olivenöl ist ein Muss für Feinschmecker.

Masseria Brancati

Diese Masseria bietet traditionelle apulische Küche in authentischer Atmosphäre. Die Gerichte werden mit Produkten zubereitet, die direkt in der Masseria angebaut werden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Ostuni eine große Auswahl an Restaurants bietet, in denen man die apulische Küche in ihrer ganzen Pracht genießen kann. Von traditionellen Gerichten in den Restaurants der Altstadt über frische Fischspezialitäten an der Küste bis hin zu einzigartigen kulinarischen Erlebnissen in den Masserien ist für jeden Gaumen etwas dabei. Kommen Sie nach Ostuni und erleben Sie ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis!