Kalè Polis, la belle ville
L'étymologie du nom du lieu vient du grec "kalè polis " qui signifie "belle ville". En bordure du Corso Roma, le centre commercial le plus animé de la ville avec de nombreux commerces, on arrive au pont construit au XVIIe siècle qui relie le port, la nouvelle ville et la vieille ville de Gallipoli.
Avant de s'engager dans le dédale des ruelles pour découvrir le charme de la vieille ville, il faut s'arrêter sur le quai Seno del Canneto pour admirer la fontaine grecque, datant de la Renaissance, avec un fronton baroque de Lecce.
À proximité se trouve la chapelle de Santa Cristina, la sainte vénérée par les pêcheurs et tous les Gallipoliens, et derrière elle, grande et imposante, l'église sanctuaire de la Madonna del Canneto. La ville de Gallipoli consacre chaque année de somptueuses célébrations à Santa Cristina, avec la traditionnelle "cuccagna" en mer.

La vieille ville de Gallipoli, à voir
De l'autre côté du pont, sur la gauche, s'étendant avec le Rivellino sur le Seno di Ponente, se trouve le château angevin datant de 1552. Entre le pont et le manoir, qui semble presque flotter, outre les bateaux, se détache de la surface de l'eau une ferronnerie moderne et gracieuse dédiée à l'oursin, un mets délicat pour le doc Salentini.
Dans l'ancien fossé du château, à droite du pont de pierre qui remplace l'ancien pont-levis qui existait avant 1600, en direction du centre historique de Gallipoli, il suffit de regarder vers le bas pour s'immerger dans la véracité du marché aux poissons. Ici, il est également possible de déguster des apéritifs et des fruits de mer fraîchement ouverts par les pêcheurs locaux.
Le long des murs de la vieille ville qui entourent l'île, se dressent les bastions, aujourd'hui parfaits comme balcons sur la mer d'où l'on jouit d'une vue de carte postale. En réalité, ces murs, qui permettent aujourd'hui d'admirer l'horizon, atteignaient autrefois jusqu'à 2 mètres de haut pour prévenir les attaques de la mer Ionienne.
La vieille ville de Gallipoli est encadrée par la mer, par les bateaux de pêcheurs, par une longue promenade bordée par les maisons des Gallipolini, les petits restaurants de poisson, les petits cafés, et où, fil à fil, l'enchevêtrement des rues étroites conduit au labyrinthe de la vieille ville de Gallipoli.

Églises de la vieille ville de Gallipoli, description
Parmi les choses à voir à Gallipoli, wikipedia et tout autre guide touristique proposent une longue liste d'étapes, toutes incontournables, dans la vieille ville de Gallipoli. Il s'agit, le long des remparts et des murailles de Gallipoli, dans l'ordre, de l' église San Francesco da Paola et du couvent qui lui est accolé, avec sa façade simple.
Vient ensuite l'église Santa Maria della Purità, la plus ancienne auberge sacrée de la vieille ville de Gallipoli. Elle date de la seconde moitié du XVIIe siècle. L'église appartient à la confrérie des dockers, l'une des confréries les plus anciennes et les plus actives. C'est de cette église que part l'une des processions les plus évocatrices de la Semaine Sainte : celle de la Desolata, qui a lieu à partir de 3 heures du matin le samedi saint.
La Semaine sainte est l'un des moments les plus évocateurs pour passer des vacances dans la vieille ville de Gallipoli en basse saison. Un mouchoir de sable s'ouvre au pied de l'église de la Purità : la belle plage de la "puritate" tant aimée des Gallipoliens, où l'on peut se baigner d'avril à octobre, à l'abri des vents et ensoleillée jusqu'au coucher du soleil.
De la plage, on peut également voir l'île de Sant'Andrea, sur laquelle se dresse le phare de 45 mètres de haut qui indique le chemin aux marins. On ne peut s'y rendre qu'avec des guides organisés par des associations agréées, car l'île est le théâtre de fouilles archéologiques. L'île est également très intéressante en tant que destination pour les migrations d'oiseaux.
L'île, et à côté d'elle le Scoglio del Campo, font partie du parc régional Pizzo - Isola di Sant'Andrea, qui rejoint par la mer la Baia Verde de Gallipoli, la mer la plus célèbre de la région avec Punta della Suina et Lido Conchiglie. En continuant le long des remparts dans le centre de Gallipoli, on arrive à l'église de San Francesco d'Assisi.
L'église abrite de nombreuses ?uvres d'art, ce qui lui vaut le surnom de Panthéon de Gallipoli. Le long du périmètre de la vieille ville de Gallipoli, on peut également admirer l'église de l'Immaculée Conception, l'église Santa Maria degli Angeli, l'église du Crucifix d'où part la procession des mystères à 18 heures le Vendredi saint, l'église du Rosaire et l'église des Âmes.
Dans la partie la plus intime de la vieille ville de Gallipoli, il ne faut pas manquer le c?ur du centre de Gallipoli où se trouve l'église de Sant'Agata, véritable galerie d'art à l'intérieur, et splendide exemple du baroque salentin, dont la façade a été conçue par le maître tailleur de pierre Giuseppe Zimbalo.
Si vous habitez ici, vous ne pouvez pas manquer de visiter un véritable moulin à huile souterrain où l'on produisait l'huile que cette ville a exportée pendant des siècles jusqu'en Europe du Nord.
Ce sont les principales étapes à visiter si vous passez vos vacances dans la vieille ville de Gallipoli. Pour un séjour totalement relaxant, il est conseillé de réserver une maison de vacances adaptée à tous les besoins et permettant de profiter de toutes les beautés de la ville. Cela en vaut vraiment la peine.