Maggio è il mese perfetto per visitare la Puglia: il clima è mite, le giornate si allungano e la natura esplode in tutta la sua bellezza. Le temperature, piacevoli e mai eccessive, permettono di esplorare con tranquillità sia le località costiere che quelle dell’entroterra. È un momento ideale per chi cerca autenticità, relax e contatto con la cultura locale, lontano dalle folle estive.
La Puglia è un mosaico di borghi, ognuno con una sua identità unica. A Alberobello, riconosciuta patrimonio UNESCO, i trulli raccontano storie antiche tra vicoli curati e botteghe artigiane. Ostuni, la “Città Bianca”, si erge luminosa su una collina, con il suo centro storico candido e panorami mozzafiato sulla piana degli ulivi. Lecce, definita la “Firenze del Sud”, conquista con i suoi palazzi barocchi, le chiese ornate e una vivace vita culturale.
E poi c’è Castel del Monte, fortezza ottagonale fatta costruire da Federico II: un simbolo avvolto nel mistero, che domina le Murge con la sua geometria perfetta. Anche se fuori dai confini regionali, i Sassi di Matera, così vicini da meritare una gita in giornata, completano il viaggio tra i tesori del Sud Italia.
Maggio è il mese perfetto per scoprire il mare pugliese in tranquillità, quando le spiagge sono ancora poco affollate e il sole è già caldo abbastanza da invitare al primo tuffo. Sul Gargano, la Baia delle Zagare incanta con le sue falesie bianche e l’acqua cristallina, mentre Vieste e Peschici offrono arenili dorati e angoli selvaggi. Scendendo verso sud, lungo la Costa dei Trulli, spiccano le calette rocciose di Polignano a Mare e le spiagge sabbiose di Monopoli, ideali per un weekend di relax.
Nel Salento, le acque iniziano già a essere gradevoli: a Porto Cesareo e Punta Prosciutto la sabbia è fine e il mare turchese; Torre dell’Orso e San Foca, sulla costa adriatica, sorprendono per il contrasto tra la natura rigogliosa e il colore del mare. A sud, Santa Maria di Leuca regala panorami mozzafiato, con spiagge e scogliere dove cielo e mare sembrano fondersi. Il mese di maggio, con la sua calma e la luce radiosa, è l’ideale per scoprire tutte queste meraviglie in piena libertà.
Il calendario di maggio è ricco di appuntamenti imperdibili, che intrecciano religione, folclore e cultura:
Maggio è il mese ideale per vivere la Puglia all’aria aperta. Il Parco Nazionale del Gargano, con i suoi sentieri panoramici e il profumo del mare che si mescola al verde, è un paradiso per escursionisti e fotografi. La Foresta Umbra, cuore verde del promontorio, è perfetta per una giornata di trekking leggero, picnic o passeggiate in famiglia: un luogo fresco e silenzioso, popolato da daini, uccelli e antiche querce.
Per chi ama i percorsi naturalistici e spirituali, il Cammino Materano, che attraversa la Puglia fino a Matera, o la via Micaelica verso il Santuario di Monte Sant’Angelo, sono esperienze intense e suggestive. Le campagne salentine, punteggiate da muretti a secco, fichi d’India e uliveti millenari, offrono itinerari perfetti per cicloturisti e camminatori alla ricerca di pace e bellezza.
In primavera la cucina pugliese è più viva che mai. Le tavole si arricchiscono di verdure fresche, legumi, pasta fatta in casa e pesce del giorno. A maggio si celebra il carciofo violetto, protagonista della sagra a Cerignola, dove è possibile assaggiarlo in tante versioni: alla brace, in umido, fritto o ripieno.
Non mancano le orecchiette, condite con cime di rapa, pomodorini o sugo rustico, accompagnate dal profumo del pane di Altamura, fragrante e dal sapore antico. Da bere? I rossi corposi come il Primitivo di Manduria o il Negroamaro, ma anche i bianchi freschi del Salento e i rosati profumati del nord barese.
E per concludere in dolcezza: pasticciotti, cartellate (ancora presenti in alcune pasticcerie) e dolci alle mandorle arricchiscono l’offerta gastronomica regionale.
Visitare la Puglia a maggio significa vivere un’esperienza autentica, dove ogni giorno può regalare qualcosa di nuovo: una spiaggia tranquilla dove fare il primo bagno della stagione, un borgo dove perdersi tra vicoli e tradizioni, un piatto tipico da gustare in una masseria circondata dalla campagna.
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