Schönheit ist unbezahlbar. Und in der Tat sind einige der schönsten Strände im Salento kostenlos. Wenn Sie bereit sind, für einen Tag auf die Bequemlichkeit und den Komfort eines Strandbades zu verzichten, werden Sie mit einem atemberaubenden, unberührten Meer belohnt, das sauberer denn je ist. Eine Möglichkeit ist die Baia dei Turchi, nur wenige Kilometer von Otranto entfernt, wo Badeanstalten verboten sind, um die natürliche Landschaft zu erhalten. Ganz im Süden hingegen, in der Gegend von Gagliano del Capo, befindet sich eine der schönsten Postkarten des Salento, der Ciolo, eine von der mediterranen Macchia umgebene Kieselbucht, die von einer dreißig Meter hohen Brücke überragt wird, von der aus die Wagemutigsten tauchen. Wenn Sie bereit sind, ein wenig zu wandern, bevor Sie das Meer erreichen, ist die Bucht von Porto Selvaggio (Nardò) sicherlich ein Muss für Ihren Salento-Urlaub. Das Blau der Bucht ist eine wunderbare Überraschung nach meterlangen Pinienwäldern und mediterraner Macchia. Das Meer ist dank der Nähe der natürlichen Quellen klar und kalt.
3. BOOTE ZU DEN INSELN - Die beiden Inseln des Salento
Im Salento gibt es zwei beliebte Inseln:Isola dei Conigli in Porto Cesareo undIsola di Sant'Andrea in Gallipoli, beide im Ionischen Meer. Die erste, im Meeresschutzgebiet von Porto Cesareo gelegene Insel ist ein Paradies der Artenvielfalt und des vielfältigen Meeresbodens und ist knapp 3 km lang. Die zweite, die Insel Sant'Andrea, liegt knapp 2 km vor der Küste von Gallipoli, ist reich an Korallen und hat eine Größe von etwa 50.000 Quadratmetern. Sie kann per Boot oder Tretboot erreicht werden.
4. EIN AUSFLUG ZU DEN BAUXITISCHEN HÖHLEN - Ein einzigartiger Ort
Die Bauxit-Steinbrüche von Otranto sind eine echte Überraschung der Natur, eine Palette von Farben, die man nicht erwarten würde. Da ist ein smaragdgrüner See. Es gibt rostrote Felsen. Sträucher und Pflanzen in intensiven, leuchtenden Tönen. Es überwiegt das Gefühl, außerhalb der Welt zu sein, nicht zuletzt, weil hier eine unglaubliche Atmosphäre der Ruhe herrscht. Der Teich ist durch das Eindringen von Wasser nach der Stilllegung des Steinbruchs entstanden; die außergewöhnliche Farbe des Teichs ist auf die noch vorhandenen Bauxitreste zurückzuführen. Ein einzigartiges Spektakel, das man gesehen haben muss.
5. PIZZICA FESTIVALS UND KONZERTE - Salento zum Essen und Tanzen
Das berühmteste Volksmusikereignis im Salento ist zweifellos La Notte della Taranta, aber die beste Art und Weise, der Kultur des Salento näher zu kommen und die außergewöhnliche Gastfreundschaft der Menschen im Salento zu erleben, ist die Teilnahme an den zahlreichen Festivals, die den Sommer im Absatz Italiens füllen. Sie sind überall, praktisch jede Nacht. Die Feste sind ein Muss für alle, die die typischen Gerichte des Salento probieren möchten: vom Frisa-Festival über das Puccia-Festival bis hin zu den Festen "municeddhra" und "lu porcu pri pri", so viele Veranstaltungen, die mit einer etwas spartanischen Ausstattung und einer ausgesprochen volkstümlichen Atmosphäre Ihrem Gaumen die Aromen des authentischen Salento bieten. Zwei besonders empfehlenswerte Termine? Der "Mercatino del gusto" (Markt des Geschmacks) in Maglie, der jedes Jahr Anfang August stattfindet, und das "sagra del diavolo" (Fest des Teufels) in Galatone, mit Musik, Essen und verschiedenen Kuriositäten.
6. DIE RÜCKKEHR DER TEILE IN DEN HAFEN - Ein Aperitif mit dem frischesten Fisch
Es gibt keinen frischeren Fisch als den, der bei Sonnenuntergang oder sehr früh am Morgen auf einem Fischmarkt serviert und genossen wird. In Gallipoli zum Beispiel ist dies ein tägliches Ritual, das mit Spannung erwartet wird. Der Hafen an der Kreuzung zwischen der Altstadt und der Neustadt ist voll von Einwohnern und Touristen, die die Rückkehr der Fischerboote und Trawler begrüßen, wenn der Fang gesäubert, mit Öl und Zitrone gewürzt und an den Ständen serviert wird, bevor er gekauft wird. Zur Auswahl stehen rote Garnelen, Austern, Scampi, Seeigel, Venusmuscheln und Miesmuscheln, die nicht nur die Augen, sondern auch den Gaumen erfreuen. Wenn Sie bei dem Wort "Aperitif" an ein bequemes Sofa und einen spektakulären Blick aufs Meer denken, finden Sie das im Barrueco in Santa Caterina (Nardò), einer Bar mit Holz- und Strohdächern mit Blick aufs Meer, in der Bar del Moro in San Gregorio (Patù), im Gricò in Santa Maria di Leuca, im Cotriero in Punta del Pizzo (Gallipoli), im Solatio in Torre Suda und im Km0 in Santa Maria al Bagno.
7. TREKKING AM MEER - Mediterrane Macchia auf dem Gipfel der Lunge
Unter den verschiedenen Schwierigkeitsgraden finden Sie auch einige, die nicht sehr anspruchsvoll, aber auf jeden Fall interessant sind, um einen Urlaubstag im Salento zu verbringen, vor allem, wenn Sie Sport und Kontakt mit der Natur lieben. Dies sind einige Routen, die man zu Fuß machen kann, um in die Schönheit des Salento einzutauchen. Wer die Naturschönheiten der mediterranen Macchia über der Adria kennen lernen möchte, kann den Sentiero dell'Acquaviva (Acquaviva-Weg) von Diso bis zum Seno dell'Acquaviva di Marittima gehen: 3 km Wohlbefinden zum Durchatmen für die eigene Lunge. Weiter südlich ist der Sentiero Vie del Sale (Salzweg) in Corsano eine Folge von Trockenmauern, Schafswegen und Terrassen, die ein außergewöhnliches Panorama umrahmen. Eine Überraschung für die Kleinen ist der Abenteuerpark im Bosco N'Zepe.
8. FRÜHSTÜCK MIT PASTRY UND FRÜHSTÜCK MIT RUSTIC - Street Food
Mehr als nur ein Lebensmittel, ein Ausweis, ein Muss für jeden, der seinen Urlaub im Salento verbringt. Kein Gaumen sollte sich diese Köstlichkeiten entgehen lassen: Der Pasticciotto für die Naschkatzen und der Rustico, ein mit Tomate, Béchamel und Mozzarella gefülltes Gebäck, für die, die es lieber herzhaft mögen, sind das Aushängeschild der salentinischen Straßenküche. Der Pasticciotto ist ein Mürbeteigboot. Die Tradition schreibt vor, dass es mit viel köstlichem Pudding gefüllt wird, aber für diejenigen, die der Orthodoxie abschwören, gibt es unglaubliche Versionen mit Nutella, Haselnuss und Obst. Der Rustico Leccese hingegen lässt keine Experimente zu. Das Rezept ist dasselbe, es gibt keine leichten Versionen ohne Bechamel, keine Fusions-Neuerfindungen oder andere Variationen werden akzeptiert. Der Geschmack ist eine Sünde der Völlerei, die in vollen Zügen genossen werden muss.
9. LA CASCATA DI NOTTE - Spektakuläre Leuca
Der Wasserfall bei Nacht ist ein wirklich einzigartiges Ereignis. Am Fuße der Basilika Santa Maria di Leuca begleiten magische Nächte mit Farben, Musik, Darbietungen und Straßenkünstlern die Beleuchtung des monumentalen Wasserfalls der Stadt, einem imposanten Kunstwerk, das 250 Meter hoch ist und mit einer Durchflussmenge von 1.000 Litern pro Sekunde direkt ins Meer mündet. Man kann ihn vom oberen Aussichtspunkt aus bewundern, um das umliegende Panorama im Auge zu behalten, oder vom Fuße des Wasserfalls aus, um seine Kraft in vollem Umfang zu bewundern. In der Nacht von Ferragosto gibt es für die Glücklichen, die ein Ferienhaus in Leuca gemietet haben, neben der Schönheit des Wasserfalls auch ein Feuerwerk zu sehen.
10. EIN BESUCH IN DEN WEINKELLERN
Wenn Sie die Kultur des Salento kennen lernen wollen, wird Ihnen der Wein aus diesem Gebiet alle Antworten geben, die Sie suchen. Die autochthonen Exzellenzen heißen Susumaniello, Negroamaro, Primitivo, Aleatico und Malvasia Nera und Bianca di Lecce. Und für Kenner und Liebhaber gibt es viele Weinkellereien, bei denen man Besichtigungen (auch mit Führung und kostenlos) buchen kann, mit Produktverkostungen und Direktverkauf zu günstigen Preisen. Außerdem, und das ist keine Kleinigkeit, können Sie eine ausgezeichnete Flasche mit nach Hause nehmen, um auf Ihren Urlaub im Salento anzustoßen. Ich freue mich darauf, wiederzukommen.
