Il prestigioso riconoscimento del Gambero Rosso ha fatto brillare la Puglia e il Salento ancora una volta, con ben tredici panifici di Lecce e provincia inseriti nella nuova edizione della rinomata guida "Pane & Panettieri d'Italia". Non solo, tre di questi stabilimenti hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento dei Tre Pani, due situati nella provincia di Bari e uno nella provincia della Bat.
La guida si distingue per celebrare non solo le moderne bakery, ma anche i forni tradizionali che mantengono vivi gli antichi saperi artigianali, con laboratori interni e l'utilizzo di materie prime di altissima qualità per la creazione dei prodotti da forno.
Tra i premiati con i Tre Pani troviamo Spacciagrani, un forno indipendente situato a Conversano (Ba), il Toscano a Corato (Ba) e Lula pane e dessert a Trani (Bat), che si sono distinti per l'eccellenza nella produzione del pane.
Ma veniamo ai migliori panifici del Salento che hanno ricevuto il meritato riconoscimento:
Questi panifici rappresentano l'eccellenza della tradizione e dell'innovazione nel panorama della panificazione pugliese e salentina. Grazie alla loro passione, dedizione e attenzione alla qualità, continuano a regalare esperienze gastronomiche indimenticabili a tutti coloro che li visitano.
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